हे टॅगीन आहे

टॅगीन नक्कीच मोरोक्कन पाककृतीतील सर्वात वैशिष्ट्यपूर्ण आणि चवदार पदार्थांपैकी एक आहे आणि ते टॅंजियरमध्ये देखील आढळू शकते. हे मांस (सामान्यतः कोंबडी किंवा कोकरू), भाज्या आणि मसाल्यांनी बनवलेले जाड सूप आहे, जे ताज्या ब्रेडसह दिले जाते. प्रदेश आणि उपलब्ध घटकांवर अवलंबून, टॅगिनच्या अनेक भिन्नता आहेत, परंतु त्यात सामान्यतः मसालेदार आणि तीव्र चव असते. इतर ठराविक टँजियर पदार्थांमध्ये कुसकुस, कबाब आणि पेस्टिला, मांसाचा एक पाई, सुकामेवा आणि मसाले यांचा समावेश होतो, जे सहसा भूक वाढवणारे किंवा मुख्य कोर्स म्हणून दिले जातात. मिष्टान्न साठी, मकरौड, खजूर भरलेली रवा बिस्किटे किंवा मोरोक्कन पेस्ट्री जसे की बाकलावा वापरून पहा. याव्यतिरिक्त, टॅंजियरमध्ये पुदीना चहाची दीर्घ परंपरा आहे, जी गरम किंवा थंड पेय म्हणून दिली जाते.