یہ ٹیگائن ہے۔

ٹیگین یقینی طور پر مراکش کے کھانوں کی سب سے عام اور لذیذ پکوانوں میں سے ایک ہے، اور یہ ٹینگیئر میں بھی پائی جاتی ہے۔ یہ ایک گاڑھا سوپ ہے جو گوشت (عام طور پر چکن یا میمنے)، سبزیوں اور مسالوں سے بنایا جاتا ہے، جو تازہ روٹی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ علاقے اور دستیاب اجزاء پر منحصر ہے، ٹیگائن کی کئی مختلف حالتیں ہیں، لیکن اس کا عام طور پر مسالہ دار اور شدید ذائقہ ہوتا ہے۔ دیگر عام ٹینگیئر پکوانوں میں کزکوس، کباب اور پیسٹیلا، گوشت کی ایک پائی، خشک میوہ جات اور مصالحے شامل ہیں، جنہیں اکثر بھوک بڑھانے یا مین کورس کے طور پر پیش کیا جاتا ہے۔ میٹھی کے لیے، مکرود، کھجور سے بھرے سوجی بسکٹ، یا مراکش کی پیسٹری جیسے بکلاوا آزمائیں۔ مزید برآں، تانگیر میں پودینے کی چائے کی ایک طویل روایت ہے، جسے گرم یا ٹھنڈے مشروبات کے طور پر پیش کیا جاتا ہے۔