كوراكاو

Curaçao هو المسكرات المصنوعة من قشر laraha ، وهو نوع من البرتقال مع طعم مر مميز ينمو في Curaçao ، الجزيرة الكاريبية لمملكة هولندا. مثل هذا النبات هو مجموعة متنوعة من البرتقال المر ليست أصلية في الجزيرة ، ولكن المستوردة من الاسبان. غيرت التربة الفقيرة بالمغذيات والمناخ القاحل في كوراساو المذاق الأولي للفاكهة ، مما خلق هذا التنوع (laraha). اكتشف عن طريق الصدفة ، تم صقل الخمور وتسويقها من قبل عائلة إسبانية من جزيرة كوراساو ، الأسرة العليا ، خلال القرن التاسع عشر. لجعل المسكرات ، يتم تجفيف قشور البرتقال ، من أجل إطلاق الزيوت العطرية الحلوة. ثم هم متآكلة في الكحول والسكر والماء لعدة أيام ثم تصفية كل شيء و إضافة بعض التوابل. يحتوي المسكرات على طعم برتقالي قوي مع محتوى الكحول ومرارة الطعم تختلف اعتمادا على الشركة المصنعة. اللون شفاف بشكل عام ، ولكن غالبا ما يتم تسويق الإصدارات الملونة من الأخضر والأحمر والبرتقالي والأزرق في كثير من الأحيان. يستخدم الأزرق كوراساو أساسا للكوكتيلات الغريبة مثل حمام السباحة.