קאסולט (באנגלית: Cassoulet) היא מנה נוחה של שעועית לבנה המבושלת לאט עם בשר, בדרך כלל חזיר או ברווז, אבל גם נקניקיות, אווז, כבש או כל דבר אחר שהשף מחזיק. צלחת איכרים זו מקורה בדרום צרפת והיא פופולרית בטולוז, קרקסון וקסטלנאודארי. השם של המנה מגיע מהסיר (קאסולה) שהוא נאפה בו באופן מסורתי, אשר בדרך כלל מעוצב כמו קונוס הפוך כדי לתת את הכמות הגדולה ביותר של קרום טעים. זוהי ארוחה עשירה, לבבית מושלמת לחודשים קרים יותר.
← Back
קסולה היא מנת נחמה של שעועית לבנה עם בשר.
📍 Tolosa, Francia
Buy Unique Travel Experiences
Powered by Viator
See more on Viator.com