סימין-לה-רוטונד, כפר מבודד.

הכפר הנפלא הזה שנראה נטוש בחורף, הופך לתוסס מאוד בתקופת הלבנדר. למעשה, מסוף יוני ועד אמצע אוגוסט, הכפר האופייני הזה של אלפ-דה-הוט-פרובנס, הופך לגן פתוח עם כל סוגי הלבנדר, לבנדין ועשבי התיבול הארומטיים שפלשו ללב הכפר, לטירתו של ימי הביניים והרוטונדה המפורסמת. בגובה של 650 מ ' מעל המישור בין הר ונטו, הלוברון והמונטאן דה לור (Montagne de Luer), הוא הלב של אזור הייצור של לבנדר ולבנדין (lavandin), המשתרע על פני 20,000 דונם ו-90% מהייצור העולמי של לבנדר. לכפר יש היסטוריה עשירה ואתה תגלה אלמנטים אדריכליים יפים שראשיתה בימי הביניים וטירת משפחת סימיאן-אגולט שממנה נותר היום רק הסיבוב המסתורי של ה-XII, אשר שולט בכפר מראש הגבעה. לאחרונה שופץ, הוא מארח כל פסטיבל קיץ של מוזיקה עתיקה. הליכה ברחובות הכפר, אתה יכול להעריץ את החזית היפה sa, דלתות וחלונות מגולף בעדינות. גנים וטראסות נבנו סביב כמה סמטאות ולאפשר לך ליהנות הנוף היפה של שדות לבנדר הכחול. אתה תעריך את הקסם שלו עם מרחבי הפריחה הכחולים העצומים שלה כי, עם רדת החשכה, נותן את כל ריחו בלילות הקיץ זרועי הכוכבים.