בדמי האלפונסו מקרנטקה

בדאמי הוא אכן זן מנגו פופולרי במדינת קרנטקה, הודו. הוא מכונה לעתים קרובות "אלפונסו של קרנטקה" בשל הדמיון שלו בטעם ובמרקם לזן המנגו האלפונסו הנודע. מנגו בדאמי זוכים להנאה רבה בשל טעמם העשיר ובשרם הקרמי ללא סיבים.השם "בדאמי" נגזר מהעיר בדאמי בקרנטקה, הידועה במשמעותה ההיסטורית והתרבותית. זן המנגו הפך לשם נרדף לאזור והוא זוכה להערכה רבה בקרב המקומיים וחובבי המנגו.עונת השיא למציאת מנגו בדאמי היא בדרך כלל מאפריל עד יוני, כאשר הפרי בשיא הבשלתו. במהלך תקופה זו, שווקים ומוכרי פירות בקרנטקה שופעים במנגו אלה, והם מבוקשים בשקיקה על ידי חובבי מנגו.מנגו בדאמי מאופיינים בגודלם הבינוני, בעור צהוב עם סומק של אדום, ובטעם מתוק וארומטי. הבשר חלק ונקי מסיבים, מה שהופך אותו לתענוג לאכילה. הם נהנים גם טריים וגם בשימוש ביצירות קולינריות שונות, כגון קינוחים, שייקים וגלידות.הפופולריות של מנגו בדאמי היא עדות למורשת החקלאית העשירה של קרנטקה ותרומתה למגוון המנגו בהודו.