Шатландская Каша

Шатландская каша была часткай вялікага брытанскага сняданку на працягу тысячагоддзяў, і лёгка зразумець чаму. Міска гэтых сціплых аўсяных шматкоў не толькі сагравае, але і цудоўна напаўняе і з'яўляецца выдатным крыніцай энергіі. з часоў Сярэднявечча аўсяная каша вырошчвалася і ўжывалася ў ежу ў Шатландыі і з'яўляецца адным з самых папулярных сняданкаў у рэгіёне-асабліва ў марозныя зімы. Гістарычна склалася так, што шатландскія сям'і часта трымалі "скрыні для кашы", дзе каша магла захоўвацца, каб зацвярдзець і спажывацца пазней на працягу дня ў выглядзе цвёрдых батончыкаў аўса. Падрыхтоўка кашы, таксама вядомай як "параза", з'яўляецца даволі спрэчнай тэмай у Шатландыі-многія настойваюць на тым,што сапраўдная каша рыхтуецца толькі з вадой і дробкай солі, тады як іншыя аддаюць перавагу больш багаты, сметанковы метад змешвання вады і малака.