Сараєво: Pljeskávica

Балканська кухня заснована на м'ясі, і це блюдо є чудовою альтернативою чевапчічі. Pljeskávica-це місцева версія гамбургера, найсмачніша і смачна, що складається з фрикадельки з фаршу, зазвичай складається з двох або більше м'ясних страв, які спочатку мариновані часником, цибулею, Чилі і солодкою паприкою, а потім роздавлені і приготовані. Його можна подавати з різними гарнірами, окремо або всередині гарячого лаваша.