Сараева: Pljeskávica

Балканская кухня заснавана на мясе, і гэта страва з'яўляецца выдатнай альтэрнатывай чевапчичи. Pljeskávica-гэта мясцовая Версія гамбургера, самая смачная і смачная, якая складаецца з фрыкадэлькі з фаршу, звычайна складаецца з двух або больш мясных страў, якія спачатку марынаваныя часнаком, цыбуляй, Чылі і салодкай папрыкай, а затым раздушаныя і прыгатаваныя. Яго можна падаваць з рознымі гарнірамі, асобна або ўнутры гарачага лаваша.