Сан Франциско: Сладолед Тайяки

"Тайяки, или сладолед с рибни конуси, е често срещана гледка в Япония", казва Макниш, "но в САЩ е рядкост." Единственото изключение? Сан Франциско! "За да се създаде тайяки, тестото за палачинки или гофрети се изсипва във форма с формата на риба. В долната част на рибената опашка се пуска купа подсладена паста от червени ванилови зърна азуки, а след това можете да сложите отгоре любимия си вкус сладолед", обяснява тя.