Новий Орлеан: Банани Фостер

Bananas Foster-це десерт, приготований з бананів і ванільного морозива, з соусом з вершкового масла, коричневого цукру, кориці, темного рому і бананового лікеру.Його винайшли в Новому Орлеані.Масло, цукор і банани варять, а потім додають спирт і підпалюють. Потім поверх морозива подають банани і соус. Популярні начинки також включають збиті вершки і різні види горіхів (Горіхи пекан, волоські горіхи і т.д.) приготування страви часто перетворюється на столове подання у вигляді фламбе.