Белгийски вафли (gauffres)

Белгийските вафли (gauffres) са известни по целия свят, но в Белгия има два различни вида: брюкселски вафли и Лиеж вафли.По-плътната текстурирана Лиежска вафла е квадратна, с изгоряла захар отвън. Те се продават от улични търговци и гурме ресторанти в цяла Белгия.