Баснійская кава

Баснійская кава, сапраўдная спецыяльнасць, традыцыйна падаецца, наліваючы яго з маленькай бронзавай гурткі ў маленькую кубак пад назвай фильдзан. Кава таксама суправаджаецца цукарніцай з кавалачкамі цукру і некаторымі традыцыйнымі асманскімі пачастункамі пад назвай lokum. Спажыванне баснійскай кавы-гэта сапраўдны рытуал, гімн святочнасці, як гэта адбываецца ў некаторых частках Паўднёвай Італіі. На самай справе гэта не мае нічога агульнага з італьянскім эспрэса, з'едзеным ў адным глотцы ў бары, але пацягваецца павольна, амаль жадаючы прадстаўляць даволі расслаблены лад жыцця, далёка ад тыповага заходняга.