Балут - Филиппины

Основной продукт филиппинской культуры на протяжении сотен лет, балут - это оплодотворенное утиное яйцо, которое инкубируется в течение определенного периода времени. Обычно его едят с небольшим количеством приправы из чили, чеснока и уксуса, при этом съедается все содержимое яйца, включая невылупившегося утенка. Балут - распространенная уличная еда, его часто запивают холодным пивом - просто трескают, глотают и кусают.