Бадами Алфонсо от Карнатака

Бадами наистина е популярен сорт манго в щата Карнатака, Индия. Често се нарича "Алфонсо от Карнатака" поради сходството му във вкуса и текстурата с прочутия сорт манго Алфонсо. Мангото Badami се харесва широко заради богатия си вкус и кремообразна плът без влакна.Името "Бадами" произлиза от град Бадами в Карнатака, който е известен със своето историческо и културно значение. Сортът манго се е превърнал в синоним на региона и е високо ценен от местните жители и ентусиастите на мангото.Основният сезон за намиране на манго Badami обикновено е от април до юни, когато плодът е в пиковата си зрялост. През това време пазарите и продавачите на плодове в Карнатака са изобилни от тези манго и те са нетърпеливо търсени от любителите на манго.Мангото Badami се характеризира със среден размер, жълта кожа с червен оттенък и сладък, ароматен вкус. Месото е гладко и без влакна, което го прави приятно за ядене. Те се консумират както пресни, така и използвани в различни кулинарни творения, като десерти, смутита и сладоледи.Популярността на мангото Badami е доказателство за богатото земеделско наследство на Карнатака и приноса му към разнообразието от манго в Индия.