Бадами Алфонсои Карнатака

Бадами воқеан як навъи маъмули манго дар иёлати Карнатакаи Ҳиндустон мебошад. Онро аксар вақт "Альфонсои Карнатака" меноманд, зеро аз рӯи таъм ва сохтори он ба навъҳои машҳури манго Алфонсо. Мангоҳои бадами барои маззаи бой ва гӯшти қаймоқ ва гӯшти нахи худ ба таври васеъ лаззат мебаранд.Номи "Бадами" аз шаҳри Бадами Карнатака гирифта шудааст, ки бо аҳамияти таърихӣ ва фарҳангии худ машҳур аст. Навъи манго бо ин минтақа синоним шудааст ва аз ҷониби сокинони маҳаллӣ ва дӯстдорони манго баҳои баланд дорад.Мавсими беҳтарин барои дарёфти мангоҳои Бадами маъмулан аз моҳи апрел то июн аст, вақте ки мева дар авҷи пухтагии худ аст. Дар ин муддат, бозорҳо ва фурӯшандагони мева дар Карнатака бо ин мангоҳо фаровонанд ва онҳоро дӯстдорони манго бесаброна меҷӯянд.Мангоҳои бадами бо андозаи миёна, пӯсти зард бо ранги сурх ва маззаи ширини хушбӯй хосанд. Гӯшт ҳамвор ва аз нахҳо холӣ буда, хӯрдани он лаззатбахш аст. Онҳо ҳам тару тоза лаззат мебаранд ва ҳам дар офаринишҳои гуногуни пухтупаз истифода мешаванд, ба монанди шириниҳо, smoothies ва яхмосҳо.Маъруфияти мангоҳои Бадами шаҳодати мероси ғании кишоварзии Карнатака ва саҳми он ба гуногунии манго дар Ҳиндустон мебошад.