Βελγικές βάφλες (gauffres)

Οι βελγικές βάφλες (gaffres) είναι διεθνώς γνωστές, αλλά στο Βέλγιο υπάρχουν δύο διαφορετικοί τύποι: η βάφλα των Βρυξελλών και η βάφλα της Λιέγης.Η πιο πυκνή υφή Βάφλα της Λιέγης είναι τετράγωνη και έχει καμένη ζάχαρη στο εξωτερικό. Πωλούνται από πλανόδιους πωλητές και γκουρμέ εστιατόρια όσο, σε όλο το Βέλγιο.