Është tagine

Tagine është padyshim një nga pjatat më tipike dhe më të shijshme të kuzhinës marokene, dhe mund të gjendet edhe në Tangier. Është një supë e trashë e bërë me mish (zakonisht pulë ose qengji), perime dhe erëza, e shërbyer me bukë të freskët. Ka disa variacione të tagines, në varësi të rajonit dhe përbërësve të disponueshëm, por në përgjithësi ka një aromë pikante dhe intensive. Pjata të tjera tipike të Tangierit përfshijnë kuskusin, qebap dhe pastilla, një byrek me mish, fruta të thata dhe erëza, që shpesh shërbehen si meze ose pjatë kryesore. Për ëmbëlsirë, provoni makroud, biskota bollgur të mbushura me hurma ose pasta marokene si bakllava. Për më tepër, Tangier ka një traditë të gjatë të çajit të nenexhikut, i cili shërbehet si pije e nxehtë ose e ftohtë.