ການ Italians ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ທູ້-lovers. ເຍຍຕອບກັບທູ້ແມ່ນ Spätzle. Spätzle ແມ່ນຮັກໃນເຢຍລະມັນແລະແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຂອງຕົນຕົວແລະປຸງແຕ່ງອາຫາ-ວັດທະນະທໍາ. ເຖິງແມ່ນວ່າ Spätzle ແມ່ນຮັບຜິດຊອບແລະມັກຕະຫຼອດເຢຍ,ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນພິຈາລະນາເປັນພິເສດຂອງສະຕິ(Schwaben)ພາກພື້ນ.ງ\nOther ຊື່ສໍາລັບການ Spätzle ກອ Spätzli,Spatzen,ແລະ Knöpfle(ສັ້ນ&ແລະການຕະຫຼອດສະບັບຂອງ Spätzle ພົບເຫັນຢູ່ໃນ Baden ພາກພື້ນ).Spätzle ແມ່ນເຮັດຈາກແປ້ງ,ໄຂ່,ນ້ໍາ,ແລະເກືອ. ເມື່ອທຽບກັບທໍາທູ້,ການ Spätzle ແປ້ນແມ່ນໄປໃນແລະແຫຼວ. ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້,ແປ້ງບໍ່ສາມາດຈະມ້ວນອອກ. ແທນທີ່ຈະ,ມີສີ່ວິທີການແບບ Spätzle.
