പച്ച തേങ്ങ ബ്രസീലിയൻ പാചകരീതിയുടെ ഒരു സാധാരണ പാനീയമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് രാജ്യത്തിന്റെ വടക്കുകിഴക്കൻ മേഖലയിൽ ധാരാളം തെങ്ങുകൾ വളരുന്നു. നിശ്ചലമായ തെങ്ങിന്റെ പഴം തുറന്ന് അകത്തുള്ള തേങ്ങാവെള്ളം എടുത്താണ് പാനീയം ലഭിക്കുന്നത്.തേങ്ങാവെള്ളം പിന്നീട് ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് പഞ്ചസാരയും ഐസും കലർത്തി ഉന്മേഷദായകവും ദാഹം ശമിപ്പിക്കുന്നതുമായ പാനീയം സൃഷ്ടിക്കുന്നു, ഇത് ചൂടുള്ള ദിവസങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. തേങ്ങാവെള്ളത്തിന്റെ രുചി മധുരവും അതിലോലവുമാണ്, അതേസമയം ഐസ് പാനീയത്തെ തണുത്തതും ക്രഞ്ചിയുമാക്കുന്നു.പച്ച തേങ്ങ ബ്രസീലിൽ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, അവിടെ പലപ്പോഴും പ്രാദേശിക ബീച്ചുകളിലും മാർക്കറ്റുകളിലും വിൽക്കുന്നു, അവിടെ വ്യാപാരികൾ വെട്ടുകത്തി ഉപയോഗിച്ച് തേങ്ങാപ്പഴം തുറന്ന് വെള്ളം വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു. പാനീയം പലപ്പോഴും തേങ്ങാപ്പഴത്തിനുള്ളിൽ തന്നെ വിളമ്പുന്നു, അത് പകുതിയായി മുറിച്ച് പൊള്ളയായിരിക്കുന്നു.കൂടാതെ, പച്ച തേങ്ങ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഗുണങ്ങൾക്ക് വളരെയധികം വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു: തേങ്ങാവെള്ളം വാസ്തവത്തിൽ ധാതു ലവണങ്ങൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, മാത്രമല്ല ശരീരത്തെ ജലാംശം നൽകാനും നിർജ്ജലീകരണത്തെ പ്രതിരോധിക്കാനും കഴിയും.ചുരുക്കത്തിൽ, പച്ച തേങ്ങ ബ്രസീലിയൻ പാചകരീതിയുടെ സാധാരണവും ഉന്മേഷദായകവുമായ ഒരു പാനീയമാണ്, ചൂടുള്ള വേനൽക്കാലത്ത് നിങ്ങളുടെ ദാഹം ശമിപ്പിക്കാനും തണുപ്പിക്കാനും അനുയോജ്യമാണ്.
