ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಮಾತ್ರ ಅಲ್ಲ ಪಾಸ್ಟಾ-ಪ್ರೇಮಿಗಳು. ಜರ್ಮನ್ ಉತ್ತರ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗಿದೆ Spätzle. Spätzle ಪ್ರೀತಿಸಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಅದರ ಗುರುತು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ-ಸಂಸ್ಕೃತಿ. ಆದರೂ Spätzle ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿಸಿತು ಪೂರ್ತಿ ಜರ್ಮನಿ, ಅವರು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಸ್ವಾಬಿಯನ್ (Schwaben) ಪ್ರದೇಶ.\n\nOther ಹೆಸರುಗಳು Spätzle ಸೇರಿವೆ Spätzli, Spatzen, ಮತ್ತು Knöpfle (ಸಣ್ಣ &ಆಂಪಿಯರ್; ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಆವೃತ್ತಿ Spätzle ಕಂಡು ಬಾಡೆನ್ ಪ್ರದೇಶ).Spätzle ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನೀರು, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ, the Spätzle ಹಿಟ್ಟನ್ನು moister ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಹೊರಬಂದಿತು. ಬದಲಿಗೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ವೇಸ್ ರೂಪ Spätzle.
