આ ઈટાલિયનો નથી માત્ર પાસ્તા-પ્રેમીઓ. જર્મન જવાબ પાસ્તા છે Spätzle. Spätzle છે પ્રેમ માં જર્મની અને ભાગ છે, તેની ઓળખ અને રસોઈ-સંસ્કૃતિ છે. તેમ છતાં Spätzle પીરસવામાં આવે છે અને આનંદ દરમિયાન જર્મની, તેઓ માનવામાં આવે છે એક વિશેષતા આ Swabian (Schwaben) પ્રદેશ છે.\n\nOther નામો માટે Spätzle સમાવેશ થાય છે Spätzli, Spatzen, અને Knöpfle (ટૂંકા &પહોંચવું; રાઉન્ડ આવૃત્તિ Spätzle મળી બેડેન પ્રદેશ).Spätzle બનાવવામાં આવે છે, લોટ, ઇંડા, પાણી, અને મીઠું. સરખામણીમાં ઇટાલિયન પાસ્તા, આ Spätzle કણક moister અને સહેલા છે. કારણ કે આ, આ કણક કરી શકાતી નથી દોડી. તેના બદલે, ત્યાં ચાર માર્ગો માટે ફોર્મ Spätzle.
