स्मोक्ड हेरिंग कैरेबियन में एक आम नाश्ता पकवान है और आमतौर पर प्याज, मिर्च और जड़ी बूटियों के साथ तलें है । यह अक्सर रोटी, सेंकना, पकौड़ी या जमीन के प्रावधानों के साथ परोसा जाता है । पश्चिम भारतीयों मछली प्यार करता हूँ और यह हर रूप में खाते हैं, जबकि ताजा मछली आसानी से उपलब्ध है स्मोक्ड, नमकीन और डिब्बाबंद मछली समय-समय पर मेज पर चबूतरे ।