बुलिट डी पेक्स हे बॅलेरिक बेटांच्या गॅस्ट्रोनॉमीमधील सर्वात प्रातिनिधिक फिश डिश आहे. हे Guisat de Peix, एक पारंपारिक डिश आहे जे मच्छिमार समुद्रात असताना त्यांच्या बोटींवर तयार करतात.बुलिट डी पिक्स सामान्यतः दोन टप्प्यात खाल्ले जातात: पहिल्या भागात, मासे आणि बटाटे चाखले जातात, हलक्या आयओली सॉसने चविष्ट केले जातात, तर दुसर्या टप्प्यात, मागील टप्प्यातून मिळवलेल्या माशांच्या साठ्यामध्ये शिजवलेले भात दिले जातात. हा एक खरा पाककला शो आहे ज्यामध्ये दोन कृती आहेत, ज्यामध्ये एक स्वादिष्ट ग्रँड फिनाले आहे.Bullit de Peix तयार करण्यासाठी बटाटे, कांदे, टोमॅटो आणि मिरपूड सोबत कमी तापमानात मासे काळजीपूर्वक शिजवून नंतर रस्सा गाळून दुसऱ्या टप्प्यात भात शिजवण्यासाठी वापरावा लागतो. अंतिम परिणाम म्हणजे एक चवदार, पौष्टिक डिश जो वर्षाच्या सर्वात थंड महिन्यांसाठी योग्य आहे. जर तुम्ही फिश डिशेसचे चाहते असाल आणि तुमच्या इबीझा भेटीदरम्यान काहीतरी पारंपारिक चव चाखायची असेल तर बुलिट डी पेक्स निश्चितपणे विचारात घेण्यासारखे आहे.
