روزی روزگاری بود یک شهر روستایی در رودخانه شارانت که نام خود را به مشروب بین المللی تحسین داد وجود دارد : کنیاک. قدم زدن در امتداد اسکله شارانت, یک نقطه خروج مناسب برای بازدید کنندگان که مایل به کشف داستان این شهر و نوشیدنی با ارزش آن. شهر و مشروب معروف آن جدایی ناپذیر است.در طول قرن 15, منطقه تولید شراب. هلندی, که در اینجا حل و فصل کرده بود به خشک کردن باتلاق, شروع به تقطیر.
با این حال ، تا قرن 17th نبود که تقطیر دوگانه اختراع شد و کنیاک ایجاد شد. با تشکر از بازرگانان آنگلوساکسون مانند مارتل و هنسی ، نوشیدنی خوشمزه برای تسخیر جهان فرستاده شد: ابتدا دنیای جدید ، سپس آسیا… امروزه کنیاک در بیش از 160 کشور فروخته می شود و به روش های مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد : در چین آنها آب را به کنیاک اضافه می کنند و با شام می نوشند. در استرالیا, آن را به کوکتل اضافه. در روسیه ، در خانواده های خوب ، ودکا را جایگزین می کند و مردم آن را خالص می نوشند.
