Сир Чеддер - це відносно твердий, майже білий (або помаранчевий, якщо додати спеції, такі як аннато), іноді "гострий" (тобто кислий) на смак, натуральний сир. Походить з британського села Чеддер в Сомерсеті і є найпопулярнішим видом сиру у Великій Британії.