Итальянцы-не единственные любители пасты. Немецкий ответ на пасту-Spätzle. Шпетцле любят в Германии и являются частью ее самобытности и кулинарной культуры. Хотя Шпетцле подают и подают по всей Германии, они считаются фирменным блюдом Швабского региона (Швабен).\n\другие названия Spätzle включают Spätzli, Spatzen и Knöpfle (короткая и круглая версия Spätzle, найденная в регионе Баден).Шпетцле готовят из муки, яиц, воды и соли. По сравнению с итальянской пастой тесто Spätzle более влажное и мягкое. Из-за этого тесто нельзя раскатать. Вместо этого есть четыре способа сформировать Spätzle.
