Разположен в отдалечената тайна долина на лавандуловите полета зад село горд, средновековното цистерцианско абатство Сенанк е една от най-разпознаваемите икони на Прованс. Абатството Нотр Дам дьо Сенанк - ако му се даде пълното име-също е действащ манастир с богата история и великолепна архитектура.Цистерцианците започват живота си в сито в Бургундия в началото на 12 век като отцепническа група от Бенедиктинския орден, който според основателите е станал твърде богат и светски. Senanke от въздуха през Средновековието в цяла Европа е имало повече от 700 цистерциански манастири, винаги в отдалечени места. Сенанк е едно от трите такива абатства в Прованс, а останалите са тороне и Силвакан. Те понякога се наричат "трите провансалски сестри". Сенанк е основан на река Сенанкол през 1148 г., а изграждането му е отнело цял век. Отначало тя процъфтяваше, може би дори прекалено, предвид идеалите й за аскетизъм. Разбира се, местните Водуа (валденс) мислеха по същия начин и опустошиха абатството по време на религиозните войни през 16 век. След това, подобно на много църкви във Франция, състоянието й се колебаеше много. Той е продаден след Френската революция и по-късно отново е придобит от Лерин, цистерцианско абатство, разположено на остров край бреговете на Кан. Монасите се завръщат и напускат отново, а през 1969 г. Сенанке временно става културен център: през този период е засадена лавандула. Сегашната малка общност (само шест монаси от 2018 г.) живее там от 1988 г. насам. Техният абат е базиран в Лерин,а днес Сенанке е по-скоро манастир, отколкото пълно абатство.
