Columbus' æg er en bronzeskulptur i byen Sant Antoni de Portmany på øen Ibiza. Kunstværket er skabt af den baleariske kunstner Tomás de Mesa og blev indviet i 2004 for at fejre 500-årsdagen for Christopher Columbus' afrejse til den nye verden.Skulpturen forestiller et bronzeæg, der hviler på en stensokkel med et kort over Amerika indgraveret på overfladen af ægget. Kunstværket er ca. 2,5 meter højt og er blevet en af Sant Antonis mest fotograferede attraktioner.Kunstværkets navn, "Columbus' æg", henviser til en berømt legende om, hvordan Columbus udfordrede en gruppe spanske adelsmænd, der påstod, at det var let at opdage Amerika, ved at bede dem om at stille et æg på en flad overflade. Da de alle havde fejlet, tog Columbus ægget, trykkede det let sammen på den ene side for at få det til at stå oprejst og sagde til dem: "Det er let, man skal bare vide, hvordan man gør".Columbus' æg er blevet et symbol på opfindsomhed og kreativitet, og skulpturen er en hyldest til Columbus' dristighed og beslutsomhed. Kunstværket er centralt placeret i byen Sant Antoni, i et fodgængerområde, og er let tilgængeligt til fods eller på cykel.
